Sudah mencoba resep Red Velvet Cake atau Serabi Bandung Kuah Nangka? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Rainbow Cake, salah satu kreasi Resep Kue, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya 🙂
Oh ya, jika Anda suka dengan resepi ini, jangan lupa untuk mencoba juga aneka hidangan makanan dan minuman berikut ini: Rainbow Cake / Kue Pelangi, Tape Ketan Rainbow, Cake Ubi Ungu, Choco Tea Cake, Cake Teh Hijau, . Selamat mencoba!

Jumlah Porsi per Hidangan: 16 potong
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang

Bahan Yang Dibutuhkan

  • 50 gram unsalted butter, lelehkan
  • 50 gram salted butter, lelehkan
  • 6 butir telur
  • Âź sdt garam
  • 120 gram gula pasir
  • 1 sdm emulsifier (SP/TBM)
  • 35 ml susu cair Indomilk plain
  • 90 gram tepung terigu protein sedang
  • 30 gram maizena
  • ½ sdt baking powder
  • 50 gram white cooking chocolate, lelehkan
  • ½ sdt pewarna merah
  • ½ sdt pewarna oranye
  • ½ sdt pewarna kuning
  • ½ sdt pewarna hijau
  • ½ sdt pewarna biru
  • ½ sdt pewarna ungu

Bahan Filling

  • 250 gram unsalted butter dingin
  • 125 gram krim kental
  • 250 gram white cooking chocolate, lelehkan
  • ½ sdt pasta vanilla

Bahan Hiasan

200 gram buttercream

Cara Membuat Rainbow Cake

Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Rainbow Cake. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.

  • Ayak tepung terigu, maizena, dan baking powder.
  • Kocok telur, garam, gula pasir, emulsifier, susu cair Indomilk Plain, dan campuran tepung terigu sampai mengembang.
  • Tambahkan unsalted butter dan salted butter yang telah dilelehkan serta white cooking chocolate sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi menjadi 6 bagian, masing-masing ditambahkan warna yang berbeda.
  • Tuang masing-masing adonan di 6 buah loyang berbeda (diameter 20 ㎝; tinggi 3 ㎝;) yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
  • Oven dengan api bawah suhu 190° celcius selama 15 menit hingga matang. Dinginkan, sisihkan.
  • Filling: Panaskan krim kental. Masukkan cokelat masak utih, aduk hingga larut. Biarkan mengental, sisihkan.
  • Kocok unsalted butter dingin hingga mengembang. Tambahkan larutan cokelat dan vanila pasta. Kocok rata.
  • Ambil selembar cake ungu. Oleskan filling dengan tinggi Âą ½ ㎝;. Tumpuk dengan cake biru. Oleskan filling dengan tinggi Âą ½ ㎝;. Tumpuk dengan cake hijau, oleskan filling. Tumpuk dengan cake kuning, oleskan filling. Tumpuk dengan cake oranye, oleskan filling. Terakhir, tumpuk dengan cake merah.
  • Tutup seluruh cake dengan buttercream. Sajikan.

ARTIKEL TERKAITDARI PENULIS