Sudah mencoba resep Cake Cokelat Sayang atau Cake Mini Siram Cokelat? Nah, kali ini ResepRecipe.Com menghadirkan resep Cake Lapis Cokelat, salah satu kreasi Resep Kue, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya 🙂
Suka coklat? Rasanya Anda pasti menyukai kue Cake Lapis Cokelat ini. Selain cakenya dengan rasa cokelat, ia juga dilapisi cokelat leleh. Nikmat, bukan?
Jumlah Porsi per Hidangan: 10 orang
Perkiraan Durasi Memasak: (tidak tersedia)
Tingkat Kesulitan: Sedang
Bahan Yang Dibutuhkan
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Cake Lapis Cokelat. Harap perhatikan baik-baik jumlah takarannya ya, agar hasilnya sesuai dengan yang diharapkan.
- 325 gr mentega
- 750 gr cokelat masak, potong-potong
- 600 ml air
- 3 butir telur, kocok
- 400 gr tepung terigu, ayak dengan 1 ¼ sdt baking powder
- 400 gr gula pasir halus
- 300 gr gula bubuk
- 175 ml krim kental
Hiasan
60 gr coklat, parut untuk ditaburkan di atas pinggiran kue
Cara Membuat Cake Lapis Cokelat
Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Cake Lapis Cokelat. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.
- Olesi 3 loyang bundar ukuran 23 ㎝; dengan mentega. Panaskan oven hingga 160° celcius / gas 3. Taruh 250 gram mentega, 375 gram cokelat, dan air dalam panci beralas tebal di atas api kecil. Aduk hingga meleleh, biarkan agak dingin, lalu kocok bersama telur dalam mangkuk.
- Tambahkan terigu dan gula, kocok hingga lembut dan tercampur rata. Tuang ke dalam ketiga loyang tadi panggang selama 25-30 menit atau sampai lidi yang ditusukkan ke tengahnya keluar bersih. Taruh kue dalam loyangnya di atas rak selama 10 menit. Balik cake dan biarkan dingin.
- Untuk adonan isi, lelehkan 125 gram cokelat. Biarkan agak dingin, lalu campurkan gula bubuk, sisa mentega dan 4 sdm krim, kocok hingga licin. Untuk lapisan, lelehkan sisa cokelat dan krim di atas api kecil hingga licin.
- Oleskan ketiga cake dengan separuh adonan isi. Olesi bagian atas dan samping cake juga. Semprotkan sisa adonan isi sekeliling dasar cake.
