Dari kuntum bunga tanaman sejenis kubis-kubisan, brokoli menjelma menjadi sayuran kaya manfaat. Dimakan mentah bisa, diolah menjadi beragam hidangan juga lezat. Ia adalah sumber antioksidan yang tinggi protein dan banyak mengandung vitamin dan mineral, seperti beta-karoten, vitamin A, viamin C, zat besi, seng, vitamin B, dan asam folat. Kandungan seratnya lebih banyak dari roti gandum, namun kandungan kalorinya hanya sepersepuluh.
Brokoli dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menjadi kekuatan utama untuk melawan kanker usus. Kandungan suplhuraphane di dalamnya mampu mendetoksifikasi dan secara efektif mengeluarkan segala penyebab kanker yang kita makan dan hirup setiap saat. Selain itu, sayuran ini juga baik untuk melawan penyakit jantung dan infeksi, terutama yang berhubungan dengan saluran pernafasan. Ini disebabkan karena kemampuannya untuk membersihkan seluruh sistem pencernaan serta memurnikan dan menstimulasi hati, yang merupakan organ tubuh utama untuk detoksifikasi. Bila hati bekerja dengan kemampuan penuh, maka tubuh akan berfungsi lebih baik.
Menurut prof. Dipak Das dari Universitas Connecticut, di dalam brokoli terkandung zat sulforaphane yang efektif untuk mencegah kerusakan pada jantung. Selain itu, sayuran ini juga dapat merangsang tubuh memproduksi sebuah protein yang disebut thioredoxin, zat yang berfungsi melindungi jantung dari sel-sel perusak.
Sementara itu, laki-laki yang mengkonsumsi brokoli beberapa kali setiap minggunya secara rutin ternyata memiliki resiko lebih kecil terkena kanker prostat ketimbang laki-laki yang tidak melaukannya.
Meski dapat dikonsumsi dengan mudah, sayuran brokoli memiliki satu kelemahan, yaitu tidak memiliki masa simpan yang panjang sehingga mudah rusak. Sehingga perlu diperhatikan cara penyimpanan serta pemilihan pada saat membeli. Juga pada saat memasak, brokoli sebaiknya direbus agar zat-zat yang terkadung di dalamnya tetap efektif dan tidak hilang.
Beberapa manfaat lain dari brokoli bagi kesehatan tubuh kita adalah untuk mempercepat penyembuhan penyakit serta untuk menghilangkan / mengurangi nyeri saat haid.
Protect Heart And Prevent Cancer With Broccoli
From the flowers a kind of plant cabbage, broccoli transformed into a vegetable rich in benefits. Can be eaten raw, processed into a variety of dishes are also delicious. He was a high source of antioxidants and proteins contain many vitamins and minerals, such as beta-carotene, vitamin A, viamin C, iron, zinc, B vitamins and folic acid. Fiber content more than bread wheat, but only a tenth of a calorie content.Broccoli can strengthen the immune system and become a major force to fight colon cancer. Gynecology suplhuraphane in it can detoxify and effectively removing carcinogens that we eat and breathe every moment. In addition, vegetables are also good to fight heart disease and infections, particularly those associated with the respiratory tract. This is due to its ability to cleanse and purify the entire digestive system and stimulates the liver, which is the main organ for detoxification. When the liver is working with full capacity, then the body will function better.
According to prof. Dipak Das from the University of Connecticut, in broccoli contains sulforaphane is an effective agent to prevent damage to the heart. In addition, this vegetable can also stimulate the body to produce a protein called thioredoxin, a substance that serves to protect the heart from damaging cells.
Meanwhile, men who ate broccoli a few times each week on a regular basis proved to have a lower risk of prostate cancer than men who did not melaukannya.
Although it can be consumed easily, vegetables, broccoli has one weakness, that does not have a long shelf life so easily damaged. So keep in mind Some other benefits of broccoli for the health of our bodies is to
Posted in Tips Sehat 
